Le pesche con amaretti sono un dolce fresco e goloso, ideale per la stagione estiva. Le pesche fresche vengono farcite con biscotti amaretti sbriciolati, zucchero e panna montata per creare un mix di sapori irresistibile. Una spruzzata di liquore Amaretto e una spolverata di burro completano questa delizia dolce. Le pesche con amaretti sono una vera e propria coccola per il palato e conquisteranno tutti con la loro dolcezza e leggera croccantezza.
Lavare le pesche farle scottare in acqua bollente e farle raffreddare in acqua fredda; privarle della buccia dividerle a metà ed eliminare il nocciolo
Sbriciolare finemente gli amaretti; metterli in una terrina aggiungere lo zucchero la panna il liquore e mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo
Distribuire il composto nelle mezze pesche preparate adagiarle in una pirofila imburrata e spennellarle con il burro diviso a pezzetti e fuso in un tegamino a bagnomaria
Porre la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere le pesche per 10-15 minuti finché saranno leggermente gratinate
Toglierle quindi dal forno e servirle tiepide oppure fredde
Spremiagrumi
Ciotola
Bicchiere
Conservare le pesche con amaretti in frigorifero per massimo 2 giorni.
Questa ricetta è una delizia estiva perfetta da gustare come dessert o merenda.
Italia
| Energia (kcal) | 150,09 |
| Carboidrati (g) | 23,57 |
| di cui Zuccheri (g) | 23,53 |
| Grassi (g) | 5,7 |
| di cui Saturi (g) | 2,34 |
| Proteine (g) | 1,82 |
| Fibre (g) | 1,59 |
