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  1. Pignolata
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Ricette
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Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Ostie per dolci12
  • Zucchero100g
  • Pinoli100g
  • Albumi d'uovo8
  • Farina1cucchiaio
  • Acqua di fiori d'arancio1cucchiaio
Pignolata

Pignolata

@tuduu
Categoria: Dolci

La pignolata è un dolce tipico della tradizione siciliana, particolarmente diffuso durante il periodo del Carnevale. Si tratta di una deliziosa e croccante preparazione a base di ostie per dolci, zucchero, pinoli, albumi d'uovo, farina e acqua di fiori d'arancio. La pignolata viene fritta e poi ricoperta con una golosa glassa al miele, che la rende ancora più irresistibile. Perfetta da gustare dopo un pranzo o come merenda golosa, la pignolata è un dolce che conquisterà tutti i palati.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min
Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 4

    Montare a neve gli albumi

  2. PASSO 2 DI 4

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed in ultimo i pinoli

  3. PASSO 3 DI 4

    Sopra ogni ostia versare un cucchiaio di composto

  4. PASSO 4 DI 4

    Cuocere a calore molto dolce fino a che non si colorano

Informazioni generali

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)186,22
Carboidrati (g)18,08
di cui Zuccheri (g)16,76
Grassi (g)7,77
di cui Saturi (g)0,56
Proteine (g)11,72
Fibre (g)0,73
Sale (g)0,11
  • Proteine
    11,72g·31%
  • Carboidrati
    18,08g·47%
  • Grassi
    7,77g·20%
  • Fibre
    0,73g·2%