Pizza Ai Frutti Di Mare

Name: Pizza Ai Frutti Di Mare
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 40 G Lievito Di Birra; 600 G Farina; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Pizzichi Sale; Per Condire:; 150 G Granchio; 150 G Gamberetti Cotti E Sgusciati; 12 Olive Nere Snocciolate; 6 Filetti D'acciughe; 1 Cucchiaio Origano

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Categoria: Lievitati

La Pizza ai Frutti di Mare è una deliziosa variante della classica pizza italiana, arricchita con granchio, gamberetti, olive nere e filetti d'acciughe. La sua origine si trova nella cucina napoletana, dove i sapori di mare si fondono con la croccantezza e la friabilità dell'impasto. Questa pizza è facilmente personalizzabile con l'aggiunta di altri frutti di mare di tua scelta. Provala e lasciati conquistare dai sapori intensi e saporiti dei mari!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Lievito di birra40G
Farina600G
Olio d'oliva4Cucchiai
Sale2Pizzichi
Per condire:
Granchio150G
Gamberetti cotti e sgusciati150G
Olive nere snocciolate12
Filetti d'acciughe6
Origano1Cucchiaio

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Lavorate l'impasto con il palmo della mano fino a ottenere una pasta senza grumi liscia elastica e consistente
PASSO 2 DI 6
Ponete la pasta in una insalatiera infarinata coprite con un canovaccio e lasciate a lievitare per 1 ora al caldo (circa 20 gradi)
PASSO 3 DI 6
Dividete la pasta con le mani ricavando quattro dischi di circa 22 cm di diametro
PASSO 4 DI 6
Trattenete l'impasto come se fosse pasta da pane schiacciate con forza con il palmo delle mani dal centro verso i bordi per togliere l'aria
PASSO 5 DI 6
Appiattite i dischi lasciando il bordo esterno un po' più spesso
PASSO 6 DI 6
Disponete il condimento lasciando sguarnito il bordo

Suggerimenti

Pala per pizza
Spianatoia

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni

Altre informazioni

La pizza ai frutti di mare è un antipasto gustoso e leggero, perfetto per iniziare una cena speciale. È ideale da preparare durante la stagione estiva, quando i frutti di mare sono freschi e abbondanti

Origine

Italia, Campania

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	248,85
Carboidrati (g)	36,53
di cui Zuccheri (g)	1,58
Grassi (g)	6,63
di cui Saturi (g)	1,07
Proteine (g)	12,16
Fibre (g)	1,88
Sale (g)	0,73

Proteine
12,16g·21%
Carboidrati
36,53g·64%
Grassi
6,63g·12%
Fibre
1,88g·3%