Pizza Alla Ratatouille

Name: Pizza Alla Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Melanzana; 1 Cipolla; 1 Peperone Rosso; 1 Zucchina; 6 Pomodori Perini Maturi; 1 Cucchiaino Basilico Tritato; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta); q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Lievitati

La Pizza alla Ratatouille è una gustosa variante della classica pizza, arricchita con una deliziosa ratatouille di verdure. Questa ricetta unisce i sapori mediterranei dei pomodori, delle melanzane, delle zucchine e dei peperoni, insieme al fresco aroma del basilico. La base di pasta per pizza è sfiziosamente croccante, completando perfettamente il piatto. La Ratatouille può essere servita come un piatto principale vegetariano o come un contorno saporito. Provala e stupisci i tuoi ospiti con un'esplosione di sapori!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Melanzana1
Cipolla1
Peperone rosso1
Zucchina1
Pomodori perini maturi6
Basilico tritato1Cucchiaino
Olio d'oliva2Cucchiai
Pasta base per pizza (v. ricetta)1
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 10
Accendete il forno a 220 gradi
PASSO 2 DI 10
Fate cuocere la base per pizza e quando sarà dorata e croccante toglietela dal forno
PASSO 3 DI 10
Tagliate a cubetti la melanzana distribuitela su un tagliere e cospargetela con sale fino
PASSO 4 DI 10
Lasciatela spurgare per trenta minuti
PASSO 5 DI 10
Poi sciacquatela e asciugatela
PASSO 6 DI 10
Nel frattempo tritate grossolanamente e separatamente la cipolla e il peperone affettate la zucchina pelate i pomodori dopo averli sbollentati un minuto in acqua bollente eliminate i semi e la loro acqua di vegetazione e tagliateli a cubetti
PASSO 7 DI 10
In una padella fate scaldare l'olio rosolatevi la cipolla e unite il peperone
PASSO 8 DI 10
Dopo cinque minuti aggiungete le altre verdure coprite e lasciate stufate a fuoco medio per venti minuti mescolando spesso
PASSO 9 DI 10
Togliete dal fuoco insaporite con il sale il pepe e il basilico tritato
PASSO 10 DI 10
Lasciate raffreddare poi distribuite sulla pizza già raffreddata

Suggerimenti

Forno
Padella
Tagliere
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	107,89
Carboidrati (g)	17,39
di cui Zuccheri (g)	6,26
Grassi (g)	2,14
di cui Saturi (g)	0,35
Proteine (g)	3,95
Fibre (g)	3,8

Proteine
3,95g·14%
Carboidrati
17,39g·64%
Grassi
2,14g·8%
Fibre
3,8g·14%