Pizza Bianca Ai Quattro Formaggi

Preparazione

1. PASSO 1 DI 13

   In una ciotola sbriciolate il lievito di birra scioglietelo con mezzo bicchiere di latte tiepido

2. PASSO 2 DI 13

   Sulla spianatoia disponete la farina a fontana e al centro versatevi il lievito con il latte e un pizzico di sale

3. PASSO 3 DI 13

   Impastate aggiungendo un pochino di acqua tiepida

4. PASSO 4 DI 13

   Lavorate fino a ottenere una pasta morbida ed elastica formate una palla copritela con un canovaccio e lasciatela riposare e lievitare per almeno due ore

5. PASSO 5 DI 13

   Accendete il forno

6. PASSO 6 DI 13

   Spianatela

7. PASSO 7 DI 13

   Ungete con un filo di olio una teglia e posatevi sopra la sfoglia di pasta

8. PASSO 8 DI 13

   Tagliate a pezzetti tutti i formaggi e distribuiteli sopra la pizza

9. PASSO 9 DI 13

   Salate leggermente e pepate

10. PASSO 10 DI 13

    Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 220 gradi infornate e fate cuocere per venti minuti

11. PASSO 11 DI 13

    Servite caldissimo

12. PASSO 12 DI 13

    Se Io gradite potete aggiungere anche una manciata di capperi

13. PASSO 13 DI 13

    In questo caso non salate la guarnizione

Suggerimenti

• Ciotola

• Spianatoia

• Rotella per la pizza

• Forno

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)