Pollo Alla Cacciatora

Name: Pollo Alla Cacciatora
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo In 8 Parti; 100 g Margarina; q.b. Pomodori Perini A Fette; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Cipolline Tagliate A Fette; q.b. Carote A Cubetti; q.b. Peperoni; 2 spicchi Aglio; q.b. Ginepro

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Categoria: Secondi piatti

Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale italiano, originario della regione della Toscana. Si tratta di un gustoso secondo piatto a base di pollo, cotto lentamente con pomodori, cipolle, carote e peperoni. L'aglio e il ginepro conferiscono al piatto un sapore aromatico e intenso.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pollo in 8 parti1
Margarina100g
Pomodori perini a fetteq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Cipolline tagliate a fetteq.b.
Carote a cubettiq.b.
Peperoniq.b.
Aglio2spicchi
Gineproq.b.

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Preparazione

PASSO 1 DI 7
Tagliate il pollo in otto parti e fatelo rosolare con 100 g di margarina
PASSO 2 DI 7
Aggiungete dei pomodori perini tagliati a fette
PASSO 3 DI 7
Salate pepate e mescolate
PASSO 4 DI 7
Lasciate insaporire un poco a tegame coperto
PASSO 5 DI 7
Aggiungete quindi cipolline tagliate a fette carote a cubetti e falde di peperoni
PASSO 6 DI 7
Mescolate ancora e coprite aggiungendo per ultimo due spicchi di aglio e qualche grano di ginepro
PASSO 7 DI 7
Il pollo deve essere quasi del tutto cotto quando leverete il coperchio e alzerete la fiamma per asciugare la salsa e renderla abbastanza densa

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia, Toscana

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

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Energia (kcal)	398,13
Carboidrati (g)	0,36
di cui Zuccheri (g)	0,36
Grassi (g)	39,03
di cui Saturi (g)	15,81
Proteine (g)	11,42
Fibre (g)	0,05
Sale (g)	0,41

Proteine
11,42g·22%
Carboidrati
0,36g·1%
Grassi
39,03g·77%
Fibre
0,05g·0%