Pollo Alla Contadina

Name: Pollo Alla Contadina
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo Ruspante; 4 Patate; 1 Cipolla; 50 G Burro; 1 Fetta Lardo; 1 Ciuffo Prezzemolo; 1 Bicchiere Vino Bianco; q.b. Sale

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Categoria: Secondi piatti

Il pollo alla contadina è un delizioso piatto tradizionale della cucina italiana. Si tratta di un secondo piatto a base di pollo, patate e cipolle, arricchito con burro, lardo, prezzemolo e vino bianco. Questa ricetta è molto semplice da preparare ma ricca di sapori e profumi.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pollo ruspante1
Patate4
Cipolla1
Burro50G
Lardo1Fetta
Prezzemolo1Ciuffo
Vino bianco1Bicchiere
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo a rosolare in un tegame con il burro ed il lardo cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato
PASSO 2 DI 5
Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte la cipolla a fettine il sale ed il vino
PASSO 3 DI 5
Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un'ora a un'ora e mezza)
PASSO 4 DI 5
Servire ben caldo
PASSO 5 DI 5
In versioni simili di questo piatto vengono aggiunti peperoni zucchine ed altre verdure

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	129,81
Carboidrati (g)	10,13
di cui Zuccheri (g)	0,78
Grassi (g)	6,92
di cui Saturi (g)	3,2
Proteine (g)	3,82
Fibre (g)	0,99
Sale (g)	0,02

Proteine
3,82g·17%
Carboidrati
10,13g·46%
Grassi
6,92g·32%
Fibre
0,99g·5%