Il pollo arrosto è un piatto classico della cucina italiana. Preparato con ingredienti semplici, come pollo, rosmarino, cipolla, carota, sedano, olio d'oliva, sale e pepe, questo piatto viene cotto al forno fino a quando la pelle è croccante e la carne è succosa e tenera. Perfetto per una cena o un pranzo in famiglia, il pollo arrosto ha un sapore delizioso e si abbina bene a contorni come patate arrosto e verdure di stagione. Provalo e non rimarrai deluso!
Pepate e salate un po' il pollo all'interno legatelo con uno spago bianco da cucina sottile
In un tegame scaldate l'olio unite cipolla carota sedano e rosmarino tritati e quando il composto ha preso colore adagiatevi il pollo e fatelo rosolare a fuoco vivace per un quarto d'ora
Salate coprite e cuocete a fuoco basso per 40-50 minuti
Se necessario bagnatelo con poca acqua calda
A cottura ultimata (bucando con una forchetta non deve uscire sangue o liquido rosato) eliminate lo spago tagliate il pollo e servitelo caldo con carote al burro
Vini di accompagnamento: Valpolicella “Superiore” DOC Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG Cirò “Classico” DOC
Forno
Tagliere
Coltello
Italia
| Energia (kcal) | 167,06 |
| Carboidrati (g) | 2,97 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,93 |
| Grassi (g) | 13,98 |
| di cui Saturi (g) | 2,58 |
| Proteine (g) | 7,07 |
| Fibre (g) | 1,08 |
| Sale (g) | 0,06 |
