Pollo Arrosto Con Olive

Name: Pollo Arrosto Con Olive
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo; 1 Manciata Olive Verdi In Salamoia; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Burro; q.b. Vino Bianco; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

Il pollo arrosto con olive è un piatto classico della cucina italiana. La carne di pollo viene resa succulenta e saporita grazie alla cottura in forno insieme alle olive verdi. Il sapore unico delle olive si sposa perfettamente con la delicatezza della carne di pollo. Questo piatto è ideale per una cena in famiglia o per una cena speciale.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pollo1
Olive verdi in salamoia1Manciata
Olio d'oliva3Cucchiai
Burro1Cucchiaio
Vino biancoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Pulite e bruciacchiate il pollo lasciandolo intero
PASSO 2 DI 5
Versate poi nel suo interno 1/2 cucchiaino di sale 1 spruzzatina di pepe e mettete anche 1 manciata di olive verdi passate sotto l'acqua corrente e 1 cucchiaio di burro
PASSO 3 DI 5
Legatelo insieme a due rametti di rosmarino con le zampe ben strette e ponetelo in una teglia con 3 cucchiai d'olio
PASSO 4 DI 5
Inserite nel forno già caldo e lasciatevelo per un'ora finché la pelle sarà croccante rigirandolo un paio di volte e bagnandolo a metà cottura con il vino bianco
PASSO 5 DI 5
Servitelo tagliato a pezzi contornato dalle olive cotte che avrete recuperato spezzettando il pollo

Suggerimenti

Forno
Padella
Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

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Energia (kcal)	289,85
Carboidrati (g)	0,31
di cui Zuccheri (g)	0,31
Grassi (g)	27
di cui Saturi (g)	6,48
Proteine (g)	10,88
Fibre (g)	1,15
Sale (g)	0,04

Proteine
10,88g·28%
Carboidrati
0,31g·1%
Grassi
27g·69%
Fibre
1,15g·3%