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Pollo Campagnolo

Pollo Campagnolo

@tuduu

Il Pollo Campagnolo è un classico piatto della cucina italiana. È un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, ideale per un pranzo o una cena in famiglia. Il pollo viene rosolato con rosmarino e salvia, poi cotto a fuoco lento con vino bianco e brodo di dado. Il risultato è una carne morbida e succosa, con un sapore ricco e aromatico. Il limone aggiunge una fresca nota agrumata. Prova questa deliziosa ricetta!

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

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    Tempo di preparazione: 10 min
    Preparazione: 10 min
    Paese: Italia
    tuduu@tuduu

    Ingredienti

    Nr. Porzioni
    • Petti di pollo700g
    • Rosmarino1rametto
    • Salvia6foglie
    • Limone1
    • Vino bianco secco1bicchiere
    • Brodo di dado1tazza
    • Olio D'oliva
      Olio d'oliva3cucchiai
    • Burro
      Burro1noce
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.
    Categoria: Secondi piatti

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    Preparazione

    1. PASSO 1 DI 7

      Tritare rosmarino e salvia

    2. PASSO 2 DI 7

      Tagliare a pezzi regolari il pollo

    3. PASSO 3 DI 7

      Soffriggere 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire il trito e il pollo

    4. PASSO 4 DI 7

      Rosolare a fuoco moderato e non appena la carne sarà dorata bagnare con un bicchiere di vino

    5. PASSO 5 DI 7

      Far evaporare salare pepare e bagnare con brodo caldo

    6. PASSO 6 DI 7

      Cuocere coperto a fuoco dolce per 25 minuti

    7. PASSO 7 DI 7

      Spruzzare con succo di limone tenere sul fuoco ancora qualche istante quindi servire

    Suggerimenti

    • Padella

    • Tagliere

    • Coltello

    Informazioni generali

    Note di conservazione

    Conservare il pollo campagnolo in frigorifero per un massimo di 2 giorni

    Altre informazioni

    Puoi servire il pollo con contorni di verdure grigliate o patate al forno

    Origine

    Italia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)103,93
    Carboidrati (g)0,51
    di cui Zuccheri (g)0,49
    Grassi (g)4,55
    di cui Saturi (g)1,34
    Proteine (g)12,5
    Fibre (g)0,37
    Sale (g)0,09
    • Proteine
      12,5g·70%
    • Carboidrati
      0,51g·3%
    • Grassi
      4,55g·25%
    • Fibre
      0,37g·2%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie