Pollo Con Funghi E Porri

Name: Pollo Con Funghi E Porri
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo Da 500 G Già Pulito; 500 G Funghi Champignon; 200 G Panna Liquida; 50 G Burro; 4 Porri Piccoli; q.b. Aglio; q.b. Calvados; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Paprica

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Categoria: Secondi piatti

Il Pollo con Funghi e Porri è un piatto gustoso e cremoso, perfetto per un pranzo o una cena. La combinazione di pollo tenero, funghi saporiti e porri dolci crea un'esplosione di sapori in ogni boccone. Questo piatto è nato in Italia e ha radici nella cucina tradizionale. È un'ottima scelta per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un piatto rustico e delizioso.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pollo da 500 g già pulito1
Funghi champignon500G
Panna liquida200G
Burro50G
Porri piccoli4
Aglioq.b.
Calvadosq.b.
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Papricaq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Pulite e lavate gli champignon poi divideteli a metà e fateli saltare in padella per 4/5 minuti con 2 cucchiai di olio e uno spicchio d'aglio; quindi metteteli da parte
PASSO 2 DI 7
Fiammeggiate il pollo lavatelo ed asciugatelo poi tagliatelo a pezzi
PASSO 3 DI 7
Mettetelo a rosolare in un tegame dove avrete sciolto il burro
PASSO 4 DI 7
Quando avrà preso colore salate unite un cucchiaino di paprica poi irrorate con mezzo bicchiere di Calvados
PASSO 5 DI 7
Coprite abbassate la fiamma e cuocete per circa 45 minuti unendo poco brodo caldo se la preparazione dovesse asciugare eccessivamente
PASSO 6 DI 7
Intanto mondate i porri lavateli e tagliateli a pezzi di un paio di cm poi uniteli al pollo verso la fine della cottura
PASSO 7 DI 7
Dopo circa 10 minuti unite anche i funghi e la panna lasciate insaporire il tutto per 5 minuti e servite

Suggerimenti

Padella
Coltello
Tagliere

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Puoi sostituire il pollo con tacchino o coniglio

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	113,8
Carboidrati (g)	2,32
di cui Zuccheri (g)	2,32
Grassi (g)	9,16
di cui Saturi (g)	4,95
Proteine (g)	4,85
Fibre (g)	1,77
Sale (g)	0,01

Proteine
4,85g·27%
Carboidrati
2,32g·13%
Grassi
9,16g·51%
Fibre
1,77g·10%