Il Pollo con Funghi e Porri è un piatto gustoso e cremoso, perfetto per un pranzo o una cena. La combinazione di pollo tenero, funghi saporiti e porri dolci crea un'esplosione di sapori in ogni boccone. Questo piatto è nato in Italia e ha radici nella cucina tradizionale. È un'ottima scelta per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un piatto rustico e delizioso.
Pulite e lavate gli champignon poi divideteli a metà e fateli saltare in padella per 4/5 minuti con 2 cucchiai di olio e uno spicchio d'aglio; quindi metteteli da parte
Fiammeggiate il pollo lavatelo ed asciugatelo poi tagliatelo a pezzi
Mettetelo a rosolare in un tegame dove avrete sciolto il burro
Quando avrà preso colore salate unite un cucchiaino di paprica poi irrorate con mezzo bicchiere di Calvados
Coprite abbassate la fiamma e cuocete per circa 45 minuti unendo poco brodo caldo se la preparazione dovesse asciugare eccessivamente
Intanto mondate i porri lavateli e tagliateli a pezzi di un paio di cm poi uniteli al pollo verso la fine della cottura
Dopo circa 10 minuti unite anche i funghi e la panna lasciate insaporire il tutto per 5 minuti e servite
Padella
Coltello
Tagliere
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni
Puoi sostituire il pollo con tacchino o coniglio
Italia
| Energia (kcal) | 113,8 |
| Carboidrati (g) | 2,32 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,32 |
| Grassi (g) | 9,16 |
| di cui Saturi (g) | 4,95 |
| Proteine (g) | 4,85 |
| Fibre (g) | 1,77 |
| Sale (g) | 0,01 |
