Prodotti in offerta!
Come funziona
Tuduu
  • Negozi
Hai un business?
Tuduu
Tuduu

Contatti

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Info

Chi siamo

Come funziona

Verify

Social

Instagram

Facebook

Linkedin

Termini e condizioni marketplace tuduu.it

Termini e condizioni mobile App

Informativa privacy

Politiche di reso

Diventa partner

  1. Home
  2. Ricette
  3. Tuduu
  4. Pollo Con La Birra
Pollo Con La Birra

Pollo Con La Birra

@tuduu
Categoria: Secondi piatti

Il Pollo Con La Birra è un gustoso piatto tipico della cucina italiana. Questa ricetta prevede l'utilizzo di pollo a pezzi condito con sale, pepe e zucchero, e poi cotto in una deliziosa salsa a base di birra e brodo di carne. I funghi champignon, le carote e l'aglio aggiungono sapore e consistenza al piatto. Il pollo viene servito con un contorno di farina 00, timo disidratato, alloro e prezzemolo tritato per completare il suo gusto unico.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min
Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Pollo a pezzi2,000g
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Zucchero1pizzico
  • Olio D'oliva
    Olio d'oliva1cucchiaio
  • Burro
    Burro1cucchiaio
  • Funghi Champignon
    Funghi champignon15
  • Carote4
  • Aglio
    Aglio3spicchi
  • Farina 002cucchiai
  • Birra
    Birra33cl
  • Brodo Di Carne
    Brodo di carne250g
  • Timo disidratato1cucchiaio
  • Alloroq.b.
  • Prezzemolo tritatoq.b.

Prodotti acquistabili

Preparazione

Descrizione

Altre ricette che potrebbero interessarti

    1. PASSO 1 DI 14

      Condite i pezzi di pollo con sale e pepe

    2. PASSO 2 DI 14

      Fate sciogliere il burro insieme all'olio in una padella abbastanza grande e dotata di coperchio

    3. PASSO 3 DI 14

      Fatevi rosolare il pollo a fuoco medio da tutti i lati

    4. PASSO 4 DI 14

      Appena il pollo si imbrunisce leggermente spostatelo tutto su un lato della padella dove metterete lo scalogno (o la cipolla) finemente tritato e i funghi tagliati a fettine o in quarti

    5. PASSO 5 DI 14

      Fate saltare per circa 5 minuti finché non diventano dorate facendo attenzione a non far bruciare le cipolle che potrebbero rendere amara la carne

    6. PASSO 6 DI 14

      Aggiungere l'aglio finemente tritato e un pizzico di zucchero

    7. PASSO 7 DI 14

      Cuocete per 1 minuto mescolando continuamente

    8. PASSO 8 DI 14

      Controllate che durante la cottura la carne non imbrunisca troppo a tal fine continuate a girare il pollo

    9. PASSO 9 DI 14

      Aggiungete carote e cospargete di farina le verdure

    10. PASSO 10 DI 14

      Versate il brodo per sciogliere eventuali grumi di farina

    11. PASSO 11 DI 14

      Rimestate i pezzi di pollo nel composto e aggiungetevi del timo e foglie di alloro

    12. PASSO 12 DI 14

      Versatevi la birra e fate cuocere il tutto a fuoco medio per circa 30 minuti finché il pollo è quasi cotto ed ancor tenero e ogni tanto rimescolate

    13. PASSO 13 DI 14

      Rimuovete il coperchio e fate cuocere per altri 10 minuti in modo da far ridurre la salsa di circa un terzo

    14. PASSO 14 DI 14

      Servite il pollo cosparso di prezzemolo tritato

    Suggerimenti

    • Padella

    • Cucchiaio di legno

    • Tagliere

    • Coltello

    Informazioni generali

    Origine

    Italia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

      Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

      1 prodotto
      € 22,10
    • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

      Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

      1 prodotto
      € 9,90
    • Funghi Champignon alla contadina 280g

      Funghi Champignon alla contadina 280g

      1 prodotto
      € 4,70
    • Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

      Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

      1 prodotto
      € 14,90
    • Golden Ale - Birra Chiara Non Filtrata Artigianale 500ml

      Golden Ale - Birra Chiara Non Filtrata Artigianale 500ml

      1 prodotto
      € 4,90
    • Bontà di Brodo concentrato di carne 100g

      Bontà di Brodo concentrato di carne 100g

      1 prodotto
      € 3,70
    • Padella antiaderente grigia 1965 Vintage Quarzo Nero

      Padella antiaderente grigia 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 42,50
    • Coltello cucina manico nero soft touch 20cm

      Coltello cucina manico nero soft touch 20cm

      € 62,90
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)127,58
    Carboidrati (g)1,36
    di cui Zuccheri (g)0,82
    Grassi (g)7,54
    di cui Saturi (g)2,35
    Proteine (g)12,78
    Fibre (g)0,49
    Sale (g)0,08
    • Proteine
      12,78g·58%
    • Carboidrati
      1,36g·6%
    • Grassi
      7,54g·34%
    • Fibre
      0,49g·2%