Pollo Con Prugne

Name: Pollo Con Prugne
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo Da 1200 G; 2 Porri Tagliati A Pezzetti; 50 Cl Acqua; 1 Foglia Alloro; 1 Cucchiaino Foglie Di Timo Fresco; 1 Mazzetto Prezzemolo; 12 Prugne Sgocciolate; 2 Cucchiai Sale; 1 Cucchiaino Pepe Nero Macinato

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Categoria: Secondi piatti

Il pollo con prugne è un piatto delizioso e aromatico, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Il pollo viene cotto lentamente con porri, prugne e aromi, creando un sapore unico e irresistibile. La carne di pollo risulta morbida e succosa, mentre le prugne si sciolgono nella salsa, regalando un dolce contrasto. Questo piatto è ideale da servire con un contorno di verdure o patate al forno.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pollo da 1200 g1
Porri tagliati a pezzetti2
Acqua50Cl
Alloro1Foglia
Foglie di timo fresco1Cucchiaino
Prezzemolo1Mazzetto
Prugne sgocciolate12
Sale2Cucchiai
Pepe nero macinato1Cucchiaino

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Lavate il pollo sia all'esterno che all'interno e asciugatelo con la carta assorbente
PASSO 2 DI 8
Eliminate il grasso in eccesso e dividete il pollo a metà
PASSO 3 DI 8
Mettetelo poi in una padella grande insieme ai porri l'acqua e le erbe e portate a ebollizione
PASSO 4 DI 8
Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco basso senza coperchio per 90 minuti eliminando la schiuma di tanto in tanto
PASSO 5 DI 8
Scartate l'alloro e il prezzemolo
PASSO 6 DI 8
Togliete le due metà del pollo dalla e lasciate intiepidire
PASSO 7 DI 8
Sminuzzate la carne eliminando la pelle e le ossa
PASSO 8 DI 8
Rimettete il pollo nella pentola insieme al pepe e alle prugne e fatele scaldare

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno
Coltello da cucina

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare il pollo con prugne in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	95,72
Carboidrati (g)	3,18
di cui Zuccheri (g)	3,18
Grassi (g)	5,04
di cui Saturi (g)	1,53
Proteine (g)	9,26
Fibre (g)	0,81
Sale (g)	0,4

Proteine
9,26g·51%
Carboidrati
3,18g·17%
Grassi
5,04g·28%
Fibre
0,81g·4%