Pollo Impanato E Fritto

Name: Pollo Impanato E Fritto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pollo; 2 Uova; 50 G Burro Chiarificato; q.b. Farina; q.b. Pangrattato Fresco; 1 Bicchiere Olio D'oliva; q.b. Succo Di Limone; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

Il Pollo Impanato e Fritto è un delizioso piatto tradizionale italiano, in cui il pollo viene impanato e fritto per ottenere una croccantezza irresistibile. La carne rimane succosa all'interno, mentre l'esterno diventa dorato e croccante. Perfetto da gustare come antipasto o secondo piatto, è amato da grandi e piccini.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pollo1
Uova2
Burro chiarificato50G
Farinaq.b.
Pangrattato frescoq.b.
Olio d'oliva1Bicchiere
Succo di limoneq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Tagliate il pollo a pezzi piuttosto piccoli e lasciateli in infusione per un'ora nell'olio emulsionato con succo di limone sale e pepe
PASSO 2 DI 6
Poi sgocciolateli infarinateli leggermente passateli nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato fresco
PASSO 3 DI 6
In una padella fate sciogliere il burro chiarificato e quando spumeggia adagiatevi i pezzi facendoli dorare a fuoco non troppo vivo per 15-20 minuti
PASSO 4 DI 6
Devono riuscire croccanti fuori e teneri dentro
PASSO 5 DI 6
Asciugateli su carta assorbente e ricordate che il pollo fritto va servito caldissimo
PASSO 6 DI 6
Vini di accompagnamento: Colli Euganei Rosso DOC Colli Del Trasimeno Rosso DOC Copertino Rosato DOC

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Forchetta

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Piatto tradizionale italiano

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	512,3
Carboidrati (g)	0,11
di cui Zuccheri (g)	0,11
Grassi (g)	53,22
di cui Saturi (g)	12,2
Proteine (g)	8,26
Sale (g)	0,05

Proteine
8,26g·13%
Carboidrati
0,11g·0%
Grassi
53,22g·86%
Fibre
0g·0%