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  1. Pollo In Fricassea Bulgaro

Preparazione

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Pollo In Fricassea Bulgaro

Pollo In Fricassea Bulgaro

@tuduu
Categoria: Secondi piatti

La fricassea di pollo è un tipico piatto bulgaro caratterizzato da un sapore ricco e speziato. Il pollo viene cotto lentamente in una salsa a base di cipolle, pomodori e brodo di carne, arricchita da gherigli di noci e paprica. Un primo piatto delizioso e perfetto da gustare durante le fredde serate invernali.

Difficoltà: Difficile
Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Bulgaria
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Pollo di 1200 g1
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Farinaq.b.
  • Burro
    Burroq.b.
  • Olio D'oliva
    Olio d'olivaq.b.
  • Cipolla tritata1
  • Concentrato di pomodoro2cucchiai
  • Brodo Di Carne
    Brodo di carneq.b.
  • Brodo
    Brodo2tazze
  • Gherigli di noci tritati1tazza
  • Paprica1cucchiaio

Prodotti acquistabili

  1. PASSO 1 DI 5

    Pulire un pollo di 1200 g di peso tagliarlo a pezzi minuti condire con sale e pepe infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato

  2. PASSO 2 DI 5

    Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne

  3. PASSO 3 DI 5

    Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo

  4. PASSO 4 DI 5

    Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo

  5. PASSO 5 DI 5

    Cuocere a fiamma dolce per 1 ora condire con 1 cucchiaio di paprica mescolare e servire

Suggerimenti

  • Padella

  • Cucchiaio di legno

  • Ciotola

  • Coltello

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare le rimanenze in frigorifero per massimo 3 giorni

Origine

Bulgaria

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Energia (kcal)205,38
Carboidrati (g)2,62
di cui Zuccheri (g)2,09
Grassi (g)18,22
di cui Saturi (g)1,85
Proteine (g)6,92
Fibre (g)1,91
Sale (g)0,12
  • Proteine
    6,92g·23%
  • Carboidrati
    2,62g·9%
  • Grassi
    18,22g·61%
  • Fibre
    1,91g·6%