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Polpette Alla Pancetta

Polpette Alla Pancetta

@tuduu

Le polpette alla pancetta sono un piatto gustoso e avvolgente, perfetto come antipasto o secondo piatto. La combinazione della carne macinata con la pancetta affumicata dona un sapore pieno e irresistibile. Questa ricetta è originaria dell'Italia e rappresenta un piatto tipico delle regioni del centro. Le polpette vengono servite calde, accompagnate da una salsa pomodoro o da una crema di formaggio.

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min
Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Carne macinata400g
  • Pancetta Affumicata
    Pancetta affumicata10fette grandi
  • Pangrattato4cucchiai
  • Uovo1
  • Olio D'oliva
    Olio d'olivaq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
Categoria: Primi piatti

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Preparazione

  1. PASSO 1 DI 6

    Far rinvenire il pane in 10 cl d'acqua mescolarvi carne uovo salare e pepare

  2. PASSO 2 DI 6

    Amalgamare bene senza lavorare troppo

  3. PASSO 3 DI 6

    Formare 8-10 polpette

  4. PASSO 4 DI 6

    Eliminare la cotenna dalla pancetta e avvolgere una fettina attorno a ogni polpetta fermandola eventualmente con uno stecchino

  5. PASSO 5 DI 6

    Disporre le polpette su due file in una teglia unta

  6. PASSO 6 DI 6

    Infornare a 200 gradi per 25 minuti

Suggerimenti

  • Padella

  • Ciotola

  • Piatto

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)273,66
Carboidrati (g)2,49
di cui Zuccheri (g)0,16
Grassi (g)21,07
di cui Saturi (g)5,44
Proteine (g)18,05
Fibre (g)0,1
Sale (g)0,87
  • Proteine
    18,05g·43%
  • Carboidrati
    2,49g·6%
  • Grassi
    21,07g·51%
  • Fibre
    0,1g·0%
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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