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Polpette Con Erba Cipollina

Polpette Con Erba Cipollina

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Le polpette con erba cipollina sono un delizioso contorno a base di granuli di soia e salsiccia, arricchite dal sapore fresco dell'erba cipollina. Questa ricetta semplice e veloce da preparare è perfetta per arricchire il tuo pranzo o cena

Difficoltà: Media
Cottura: 15 min
Preparazione: 20 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Granuli di soia100g
  • Salsiccia100g
  • Uovo1
  • Formaggio parmigiano grattugiatoq.b.
  • Mollica di pane raffermoq.b.
  • Latte
    Latteq.b.
  • Aglio
    Aglioq.b.
  • Prezzemoloq.b.
  • Erba cipollinaq.b.
  • Olio di semiq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Pangrattatoq.b.

Prodotti acquistabili

  • Monte Veronese DOP / latte intero 300g

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  • Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

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Preparazione

  1. PASSO 1 DI 3

    Preparare i granuli bagnare la mollica nel latte ed unire tutti gli altri ingredienti ad eccezione di olio e pangrattato

  2. PASSO 2 DI 3

    Impastare bene il tutto e formare le polpette passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio

  3. PASSO 3 DI 3

    Si accompagnano bene con i pomodori ripieni

Suggerimenti

  • Padella antiaderente

  • Tritacarne

  • Ciotola

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni

Altre informazioni

Le polpette con erba cipollina sono un contorno gustoso e versatile, ideale anche come antipasto o secondo piatto

Origine

Italia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)316
Carboidrati (g)9,56
di cui Zuccheri (g)4,64
Grassi (g)19,66
di cui Saturi (g)5,43
Proteine (g)23,4
Fibre (g)4,76
Sale (g)0,47
  • Proteine
    23,4g·41%
  • Carboidrati
    9,56g·17%
  • Grassi
    19,66g·34%
  • Fibre
    4,76g·8%