Le polpette di acciughe sono un delizioso piatto di pesce molto popolare nella tradizione italiana. Le acciughe sono amalgamate con uova, latte, formaggio pecorino grattugiato, pangrattato, aglio e prezzemolo per creare delle polpette saporite e gustose. Vengono poi cotte in padella con olio d'oliva extra-vergine fino a che non raggiungono una consistenza croccante e dorata. Le polpette di acciughe sono perfette come secondo piatto da servire con una contorno di verdure fresche o una insalata mista.
Pulire lavare le alici e triturarne i filetti
Amalgamarvi uovo formaggio latte pangrattato un trito d'aglio e prezzemolo e formare delle polpettine
Rigirarle nel pangrattato e friggerle nell'olio servendole belle calde
Padella
Ciotola
Cucchiaio
Forchetta
Italia
| Energia (kcal) | 126,06 |
| Carboidrati (g) | 1,28 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,28 |
| Grassi (g) | 5,66 |
| di cui Saturi (g) | 3,02 |
| Proteine (g) | 17,6 |
| Fibre (g) | 0,01 |
| Sale (g) | 0,27 |
