Polpette Di Carote

Name: Polpette Di Carote
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Carote; 500 g Patate; 1 Uovo; 100 g Formaggio Bitto; 1 foglia Alloro; q.b. Semi Di Cumino; q.b. Rosmarino; 1 spicchio Aglio; q.b. Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Sale Marino

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Categoria: Contorni

Le polpette di carote sono un contorno gustoso e leggero, perfetto da servire in qualsiasi occasione. Preparate con carote fresche, patate, formaggio bitto e aromi, queste polpette sono una delizia per il palato. Vengono cotte in forno fino a raggiungere una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. Le polpette di carote sono ideali da gustare sia calde che fredde.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Carote300g
Patate500g
Uovo1
Formaggio bitto100g
Alloro1foglia
Semi di cuminoq.b.
Rosmarinoq.b.
Aglio1spicchio
Olio d'oliva extra-vergineq.b.
Sale marinoq.b.

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Preparazione

PASSO 1 DI 4
Lessare in poca acqua con aglio e alloro patate sbucciate e carote spazzolate; scolarle e passarle
PASSO 2 DI 4
Alla purea ottenuta unire 1 uovo sale e se l'impasto lo richiede un po' di farina
PASSO 3 DI 4
Farne polpettine e mettere in ciascuna un dadino di formaggio
PASSO 4 DI 4
Infarinare e friggere dolcemente nell'olio aromatizzati con cumino e rosmarino

Suggerimenti

Ciotola
Pentola
Padella
Forno

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare le polpette di carote in frigorifero per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Queste polpette di carote sono una variante sana e deliziosa delle classiche polpette di carne

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	101,62
Carboidrati (g)	11,99
di cui Zuccheri (g)	2,79
Grassi (g)	3,56
di cui Saturi (g)	2,01
Proteine (g)	5,21
Fibre (g)	1,9
Sale (g)	0,25

Proteine
5,21g·23%
Carboidrati
11,99g·53%
Grassi
3,56g·16%
Fibre
1,9g·8%