Polpette Norvegesi

Name: Polpette Norvegesi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Norvegia
Ingredients: 4 Fette Pane Bianco; 20 Cl Latte Caldo; 500 G Polpa Di Manzo Macinata; 250 G Polpa Di Maiale Macinata; 2 Uova Sbattute; 1 Cucchiaino Noce Moscata; 1 Cucchiaino Pepe; 1 Cucchiaino Mix Di Spezie Per Arrosti; 250 G Cipolla A Fettine; q.b. Sale; q.b. Olio D'oliva; Per La Salsa:; 4 Cucchiai Burro; 4 Cucchiaini Farina; 2 Cucchiai Brodo Di Manzo; 60 Cl Acqua Bollente

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Categoria: Primi piatti

Le Polpette Norvegesi sono un primo piatto delizioso e saporito. Preparato con una combinazione di polpa di manzo e polpa di maiale macinata, insaporite con noce moscata, pepe e mix di spezie per arrosti, le polpette vengono poi cotte in una gustosa salsa di burro e farina. Questo piatto è molto popolare in Norvegia e viene spesso servito durante le festività natalizie. Le polpette norvegesi sono ideali da gustare con un contorno di patate bollite o purè. Prova questa ricetta e lasciati conquistare dai sapori nordici!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Norvegia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pane bianco4Fette
Latte caldo20Cl
Polpa di manzo macinata500G
Polpa di maiale macinata250G
Uova sbattute2
Noce moscata1Cucchiaino
Pepe1Cucchiaino
Mix di spezie per arrosti1Cucchiaino
Cipolla a fettine250G
Saleq.b.
Olio d'olivaq.b.
Per la salsa:
Burro4Cucchiai
Farina4Cucchiaini
Brodo di manzo2Cucchiai
Acqua bollente60Cl

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
In una terrina fate ammorbidire il pane nel latte
PASSO 2 DI 7
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene
PASSO 3 DI 7
Dividere in piccole polpette
PASSO 4 DI 7
Fate dorare le polpette in una padella antiaderente aggiungete un po' di olio per non farle attaccare
PASSO 5 DI 7
Preriscaldate il forno a circa 250 gradi
PASSO 6 DI 7
Preparate la salsina di fondo: unire il burro la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente
PASSO 7 DI 7
Mettete le polpette in una pirofila da forno versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti

Suggerimenti

Pentola
Padella

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare le polpette in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Altre informazioni

Le polpette norvegesi sono un piatto tradizionale della cucina norvegese, perfetto da gustare durante le festività natalizie.

Origine

Norvegia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	134,83
Carboidrati (g)	5,36
di cui Zuccheri (g)	2,06
Grassi (g)	25,98
di cui Saturi (g)	2,83
Proteine (g)	26,77
Fibre (g)	0,6
Sale (g)	0,06

Proteine
26,77g·46%
Carboidrati
5,36g·9%
Grassi
25,98g·44%
Fibre
0,6g·1%