Le Polpettine Alla Belga sono deliziose polpette di carne di manzo tritate arricchite con cipolle, burro e prezzemolo, cotte nel vino bianco e servite con una saporita salsa di brodo. Questa ricetta è tipica della cucina belga e rappresenta un gustoso primo piatto.
Tritare una cipolla unirla alla carne salare pepare e mescolare
Formare delle polpettine e infarinarle
Fondere il burro in un tegame adagiarvi le polpette e cuocerle
Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo
Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata bagnarla con vino e brodo unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare
Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito
Padella
Ciotola
Cucchiaio di legno
Belgio
| Energia (kcal) | 196,17 |
| Carboidrati (g) | 1,53 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,39 |
| Grassi (g) | 65,52 |
| di cui Saturi (g) | 4,18 |
| Proteine (g) | 66,54 |
| Fibre (g) | 0,25 |
