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  1. Polpettine Alla Belga

Preparazione

Descrizione

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Ricette
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Polpettine Alla Belga

Polpettine Alla Belga

@tuduu
Categoria: Secondi piatti

Le Polpettine Alla Belga sono deliziose polpette di carne di manzo tritate arricchite con cipolle, burro e prezzemolo, cotte nel vino bianco e servite con una saporita salsa di brodo. Questa ricetta è tipica della cucina belga e rappresenta un gustoso primo piatto.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min
Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min
Paese: Belgio
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Manzo tritato600g
  • Cipolle2
  • Burro
    Burro75g
  • Vino biancoq.b.
  • Prezzemoloq.b.
  • Farina
    Farinaq.b.
  • Brodo
    Brodoq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

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    1. PASSO 1 DI 6

      Tritare una cipolla unirla alla carne salare pepare e mescolare

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      Formare delle polpettine e infarinarle

    3. PASSO 3 DI 6

      Fondere il burro in un tegame adagiarvi le polpette e cuocerle

    4. PASSO 4 DI 6

      Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo

    5. PASSO 5 DI 6

      Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata bagnarla con vino e brodo unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare

    6. PASSO 6 DI 6

      Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito

    Suggerimenti

    • Padella

    • Ciotola

    • Cucchiaio di legno

    Informazioni generali

    Origine

    Belgio

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)196,17
    Carboidrati (g)1,53
    di cui Zuccheri (g)1,39
    Grassi (g)65,52
    di cui Saturi (g)4,18
    Proteine (g)66,54
    Fibre (g)0,25
    • Proteine
      66,54g·50%
    • Carboidrati
      1,53g·1%
    • Grassi
      65,52g·49%
    • Fibre
      0,25g·0%