Le polpettine di manzo sono un piatto classico della cucina italiana. Sono semplici da preparare e deliziose da gustare. Le polpettine vengono realizzate con una miscela di omogeneizzato di manzo, tuorlo d'uovo, albume d'uovo, formaggio Parmigiano grattugiato e grissino grattugiato. Sono perfette da servire come antipasto o come secondo piatto accompagnate da una salsa di pomodoro. Le polpettine di manzo sono un vero comfort food che conquista grandi e piccini.
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di manzo: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo
Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine
Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione
Bowl
Friggitrice
Padella
Italia
| Energia (kcal) | 199,32 |
| Carboidrati (g) | 0,18 |
| Grassi (g) | 80,28 |
| di cui Saturi (g) | 1,57 |
| Proteine (g) | 91,27 |
| Sale (g) | 0,05 |
