Polpettone freddo estivo con il bimby

Name: Polpettone freddo estivo con il bimby
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Carne Di Vitello Macinata; q.b. Uovo; q.b. Peperone; q.b. Cipolla; 40 G Pangrattato; 5 Cl Latte; 30 G Formaggio Parmigiano; q.b. Prezzemolo; 100 Cl Acqua; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

Il polpettone freddo estivo è una gustosa ricetta perfetta per le calde giornate estive. Preparato con carne di vitello macinata, peperone, cipolla, pangrattato e formaggio parmigiano, viene arricchito dalla freschezza del prezzemolo. Ideale da gustare freddo, può essere servito come antipasto o secondo piatto. Scopri come prepararlo con il Bimby!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Carne di vitello macinata400G
Uovoq.b.
Peperoneq.b.
Cipollaq.b.
Pangrattato40G
Latte5Cl
Formaggio parmigiano30G
Prezzemoloq.b.
Acqua100Cl
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 6 il peperone il prezzemolo la cipolla e continua per 3 minuti
PASSO 2 DI 8
Aggiungi pangrattato formaggio latte uovo sale e pepe e amalgama per 10 secondi a velocità 6
PASSO 3 DI 8
Unisci la carne: velocità 5 per 15 secondi spatolando
PASSO 4 DI 8
Forma il polpettone e sistemalo nel Varoma unto di olio
PASSO 5 DI 8
Inserisci nel boccale l'acqua: 30 minuti a temperatura Varoma velocità 3
PASSO 6 DI 8
Dopo 6 minuti posiziona il Varoma sul coperchio e termina la cottura; togli il Varoma e lascia raffreddare
PASSO 7 DI 8
Quando il polpettone sarà completamente freddo taglialo a fettine sottili e servilo con maionese e altre salse a piacere
PASSO 8 DI 8
Consigli: se vuoi prima di tagliarlo a fette puoi gratinarlo in forno a temperatura 200 gradi per 10 minuti circa

Suggerimenti

Bimby
Stampo per plumcake

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

Altre informazioni

Può essere servito come antipasto o secondo piatto.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	46,17
Carboidrati (g)	2,33
di cui Zuccheri (g)	0,41
Grassi (g)	1,18
di cui Saturi (g)	0,67
Proteine (g)	6,66
Fibre (g)	0,08
Sale (g)	0,06

Proteine
6,66g·65%
Carboidrati
2,33g·23%
Grassi
1,18g·12%
Fibre
0,08g·1%