I pomodori acerbi sono un classico antipasto estivo, caratterizzati dalla freschezza e acidità dei pomodori appena raccolti. Sono semplici da preparare e perfetti per iniziare un pasto leggero e gustoso.
Si tagliano i pomodori a fettine si salano si tengono per 24 ore in un recipiente immersi nella loro acqua con un peso sopra
Passato questo tempo si scolano e si tengono per 24 ore nell'aceto
Si scolano di nuovo si condiscono con olio prezzemolo aglio e si mettono nei vasetti
Bowl
Colander
Italia
