Pomodori Ripieni Di Funghi

Preparazione

1. PASSO 1 DI 15

   Preparate la farcia: mondate gli champignon lavateli sgocciolateli e tagliateli a fette sottili; mondate l'aglio le cipolle e tritateli finemente: dovete ricavare in tutto sei cucchiaiate

2. PASSO 2 DI 15

   Fondete 25 g di burro in una padella e fatevi rosolare i funghi finché saranno leggermente dorati poi toglieteli con una schiumarola e metteteli da parte

3. PASSO 3 DI 15

   Aggiungete nella padella 30 g di burro fatelo fondere e fatevi rosolare l'aglio le cipolle il prezzemolo e il basilico

4. PASSO 4 DI 15

   Unite infine il pangrattato e gli champignon

5. PASSO 5 DI 15

   Salate pepate e mescolate

6. PASSO 6 DI 15

   Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6)

7. PASSO 7 DI 15

   Lavate i pomodori asciugateli e tagliate la calotta superiore

8. PASSO 8 DI 15

   Svuotateli in parte con un cucchiaino

9. PASSO 9 DI 15

   Spolverizzatene l'interno con sale e pepe

10. PASSO 10 DI 15

    Riempiteli con la farcia dandole forma di cupola

11. PASSO 11 DI 15

    Fondete il burro rimanente in una piccola casseruola a fuoco moderato

12. PASSO 12 DI 15

    Disponete i pomodori in una piccola pirofila appena sufficiente per contenerli e bagnateli con il burro fuso

13. PASSO 13 DI 15

    Infornate e lasciateli cuocere per trenta minuti finché saranno ben dorati

14. PASSO 14 DI 15

    Serviteli nel piatto di cottura

15. PASSO 15 DI 15

    Potete preparare la farcia anche varie ore in anticipo

Suggerimenti

• Coltello affilato

• Cucchiaio

• Padella

• Forno

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)