Porri Al Forno

Name: Porri Al Forno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Porri; 4 Cucchiai Farina; 100 G Formaggio Parmigiano; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale

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Categoria: Contorni

I Porri al Forno sono un contorno delizioso e facile da preparare. I porri sono cotti al forno con una croccante panatura di parmigiano e serviti caldi e gustosi. Ideali da accompagnare a carni alla griglia o come piatto principale leggero.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Porri1,000G
Farina4Cucchiai
Formaggio parmigiano100G
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Pulite i porri e tagliateli a rondelle
PASSO 2 DI 8
Saltateli in una pentola con poco olio a fuoco piuttosto vivace mescolandoli in modo che non si bruciacchino
PASSO 3 DI 8
Tostate la farina mescolandola continuamente con un cucchiaio di legno lasciatela raffreddare e aggiungete dell'acqua meglio se conservata dalla cottura di qualche verdura
PASSO 4 DI 8
Il liquido deve essere aggiunto poco alla volta mescolando freneticamente e facendo attenzione che la farina non si appallottoli
PASSO 5 DI 8
Il risultato deve avere una consistenza cremosa
PASSO 6 DI 8
Lasciate cuocere per a fuoco dolce finché non si raddensa
PASSO 7 DI 8
Versate i porri in una teglia unta d'olio copriteli con la crema di farina e cospargete con il parmigiano grattugiato
PASSO 8 DI 8
Infornate per mezz'ora circa a forno non troppo alto

Suggerimenti

Tagliere
Coltello
Padella
Ciotola

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare i Porri al Forno in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Altre informazioni

Questa ricetta è vegetariana e senza glutine.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	77,71
Carboidrati (g)	7,52
di cui Zuccheri (g)	4,6
Grassi (g)	2,57
di cui Saturi (g)	1,62
Proteine (g)	5,21
Fibre (g)	2,62
Sale (g)	0,06

Proteine
5,21g·29%
Carboidrati
7,52g·42%
Grassi
2,57g·14%
Fibre
2,62g·15%