Purè Di Sedano

Name: Purè Di Sedano
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Sedano; 2 Patate; 30 G Burro; q.b. Latte; 1 Ciuffo Prezzemolo; 3 Cucchiai Panna; 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Contorni

Il purè di sedano è un classico contorno italiano, ideale per accompagnare carni bianche o pesce. La sua preparazione è semplice e veloce, ma il risultato è un contorno delizioso e cremoso. Il sedano viene lessato insieme alle patate, poi tutto viene schiacciato e condito con burro, latte, panna e formaggio Parmigiano grattugiato. Il risultato è un purè leggero, ma pieno di sapore.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Sedano500G
Patate2
Burro30G
Latteq.b.
Prezzemolo1Ciuffo
Panna3Cucchiai
Formaggio parmigiano grattugiato1Cucchiaio
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Fate lessare le patate in acqua salata
PASSO 2 DI 8
In un'altra pentola mettete a lessare il sedano con alcune sue foglie verdi in acqua bollente salata
PASSO 3 DI 8
Quando è cotto passatelo al mulinetto
PASSO 4 DI 8
Preparate il purè di patate con il burro e il latte
PASSO 5 DI 8
Mescolate la purè di patate al passato di sedani
PASSO 6 DI 8
Aggiungete il prezzemolo tritato 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato la panna il sale e il pepe
PASSO 7 DI 8
Sbattete bene per ottenere una purè leggera
PASSO 8 DI 8
Servite ben calda

Suggerimenti

Pentola per la cottura
Schiumarola
Passaverdura

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni

Altre informazioni

Il purè di sedano è un contorno delicato e cremoso, perfetto da accompagnare a carni bianche o pesce

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	83
Carboidrati (g)	7,6
di cui Zuccheri (g)	1,55
Grassi (g)	4,57
di cui Saturi (g)	2,65
Proteine (g)	2,64
Fibre (g)	1,5
Sale (g)	0,09

Proteine
2,64g·16%
Carboidrati
7,6g·47%
Grassi
4,57g·28%
Fibre
1,5g·9%