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Radicchio Alla Pancetta

Radicchio Alla Pancetta

@tuduu

Il radicchio alla pancetta è un delizioso contorno tipico della cucina italiana. Il radicchio di Treviso, con il suo gusto leggermente amaro, si abbina perfettamente con la pancetta croccante e l'aglio soffritto nell'olio d'oliva. Un piatto semplice ma ricco di sapore.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Radicchio di treviso1,000g
  • Pancetta
    Pancetta60g
  • Olio D'oliva
    Olio d'olivaq.b.
  • Aglio
    Aglio2spicchi
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
Categoria: Contorni

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Preparazione

  1. PASSO 1 DI 4

    Dividete i cespi di radicchio in due lavateli bene e poi passateli in una pentola dove avete versato pochissima acqua e messo un pizzico di sale

  2. PASSO 2 DI 4

    Scolate strizzate delicatamente la verdura e tagliatela a lasagnette

  3. PASSO 3 DI 4

    In un tegame mettete alcuni cucchiai d'olio e gli spicchi d'aglio sbucciati fateli doprare e toglieteli; aggiungete la pancetta tagliata a listarelle e il radicchio; cercate di mescolare con leggerezza; salate e pepate

  4. PASSO 4 DI 4

    Lasciate cuocere ancora dieci minuti passate sul piatto da portata e servite subito

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)52,46
Carboidrati (g)0,58
di cui Zuccheri (g)0,58
Grassi (g)4,37
di cui Saturi (g)1,44
Proteine (g)2,26
Fibre (g)0,95
Sale (g)0,02
  • Proteine
    2,26g·28%
  • Carboidrati
    0,58g·7%
  • Grassi
    4,37g·54%
  • Fibre
    0,95g·12%
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie

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