Le rane fritte sono un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nel Lazio. Le coscette di rana vengono impanate e fritte fino a raggiungere una croccantezza perfetta. Il sapore delicato della carne di rana si sposa alla perfezione con il profumo del prezzemolo e il tocco di limone.
Insaporite con sale e pepe le cosce delle rane passatele nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato
Friggetele in olio caldo sgocciolatele
Servitele calde cosparse di prezzemolo tritato e contornate con spicchi di limone
Padella
Ciotola
Forchetta
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 69,82 |
| Grassi (g) | 0,97 |
| di cui Saturi (g) | 0,34 |
| Proteine (g) | 15,22 |
| Sale (g) | 0,06 |
