Il roast-beef dietetico è una deliziosa ricetta a base di carne magra, aromatizzata con aglio, rosmarino e salvia e cotta al forno. Perfetto per chi segue una dieta equilibrata e vuole gustare un piatto saporito e leggero.
Preparare un trito con l'aglio la salvia ed il rosmarino versarlo in una ciotolina aggiungendo un 6 cucchiai d'olio crudo d'oliva e il sale
Mescolare bene
Si sarà provveduto intanto a portare il forno a 200 gradi ed a mettervi la carne (senza alcun condimento ne anche il sale)
Tenere per 20 minuti se piace classicamente al sangue
Spegnere il forno ed estratta la carne chiudere lo sportello del forno per mantenere la temperatura
Spennellare bene la carne con il trito aromatico e rimetterlo per qualche minuto in forno (senza riaccenderlo)
Forno
Padella
Cucchiaio di legno
Conservare il roast-beef dietetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Italia
| Energia (kcal) | 82,56 |
| Grassi (g) | 9,17 |
| di cui Saturi (g) | 1,31 |
| Sale (g) | 0,6 |
