Rombo Al Forno

Name: Rombo Al Forno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Rombo; 500 g Patate; 2 spicchi Aglio; 1 rametto Rosmarino; q.b. Vino Bianco Secco; 2 cucchiai Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

Il rombo al forno è un gustoso secondo piatto di pesce originario della cucina italiana. La sua preparazione è semplice ma il risultato è davvero delizioso. Il rombo viene cotto al forno insieme alle patate e condito con aglio, rosmarino, vino bianco secco, olio d'oliva, sale e pepe. Il pesce risulta morbido e saporito, mentre le patate si tingono di profumi mediterranei.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Rombo1,000g
Patate500g
Aglio2spicchi
Rosmarino1rametto
Vino bianco seccoq.b.
Olio d'oliva2cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.

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Preparazione

PASSO 1 DI 8
Pulite il rombo e incidetelo con due taglietti su entrambi i lati
PASSO 2 DI 8
Introducete nei tagli mezzo spicchio d'aglio e un po' di rosmarino
PASSO 3 DI 8
Pelate le patate lavatele e tagliatele a fettine che metterete in una pirofila con 2 cucchiai di olio sale e pepe
PASSO 4 DI 8
Infornate a 200 gradi per 10 minuti
PASSO 5 DI 8
Quando le patate saranno quasi cotte disponete su di esse il rombo con la parte chiara della pelle verso l'alto
PASSO 6 DI 8
Fate cuocere per altri 10 minuti quindi innaffiate con il vino bianco
PASSO 7 DI 8
Salate e pepate il rombo quindi cuocetelo per altri 10 minuti
PASSO 8 DI 8
Servite nella stessa pirofila

Suggerimenti

Forno
Padella
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

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Energia (kcal)	93,72
Carboidrati (g)	6,74
di cui Zuccheri (g)	1
Grassi (g)	2,47
di cui Saturi (g)	0,35
Proteine (g)	11,34
Fibre (g)	0,55
Sale (g)	0,05

Proteine
11,34g·54%
Carboidrati
6,74g·32%
Grassi
2,47g·12%
Fibre
0,55g·3%