La salsa al peperoncino ancho è un condimento piccante e saporito perfetto per accompagnare piatti di carne o di verdure. Originaria del Messico, questa salsa è preparata con peperoncini anchos lavati, cipolla tritata, aglio, olio d'oliva, aceto di vino rosso, formaggio feta sbriciolato, foglie di origano tritate e sale.
Arrostire i peperoncini e tagliarli a dadini o a strisce
Combinare tutti gli ingredienti in una ciotola e marinare per 2 ore
Messico
