Sarde ripiene alla siciliana

Name: Sarde ripiene alla siciliana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Sarde; 30 G Capperi; 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 2 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaio Prezzemolo; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; null Per Guarnire:; q.b. Prezzemolo; 1 unità Limone

@tuduu

Categoria: Secondi piatti

Le Sarde Ripiene Alla Siciliana sono un piatto tradizionale siciliano a base di sardine fresche ripiene di pomodori maturi, olive verdi, capperi, formaggio pecorino grattugiato, aglio e prezzemolo. Le sardine vengono poi cotte in forno con olio d'oliva, sale e pepe, fino a quando non raggiungono una consistenza croccante. Questo piatto è apprezzato per il suo sapore unico e l'incredibile combinazione di sapori mediterranei.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Sarde800G
Capperi30G
Formaggio pecorino grattugiato50G
Aglio2Spicchi
Prezzemolo1Cucchiaio
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Per guarnire:
Prezzemoloq.b.
Limone1unità

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Svuotate i pesci eliminando testa e lische con attenzione per non romperli
PASSO 2 DI 6
Lavateli e asciugateli
PASSO 3 DI 6
Snocciolate le olive lavate e strizzate i capperi sbucciate i pomodori privateli dei semi e tritate tutto insieme a due spicchi di aglio ed un cucchiaio di prezzemolo
PASSO 4 DI 6
Mescolate il trito con il pecorino e farcite le sarde che adagerete in una teglia unta di olio
PASSO 5 DI 6
Mettete sale pepe e olio poi cuocetele in forno caldo per circa 20 minuti
PASSO 6 DI 6
Servirete le sarde ripiene nel recipiente di cottura guarnite con cespi di prezzemolo e succo di limone

Suggerimenti

Coltello affilato
Tagliere
Bacinella
Cucchiaio da cucina
Padella
Forno

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare le Sarde Ripiene Alla Siciliana in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	125,19
Carboidrati (g)	1,55
di cui Zuccheri (g)	1,55
Grassi (g)	5,07
di cui Saturi (g)	1,69
Proteine (g)	18,34
Fibre (g)	0,31
Sale (g)	0,2

Proteine
18,34g·73%
Carboidrati
1,55g·6%
Grassi
5,07g·20%
Fibre
0,31g·1%