Scaloppine Di Vitello Al Forno

Name: Scaloppine Di Vitello Al Forno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Scaloppine Di Vitello; 100 g Formaggio Groviera A Fettine; 4 Pomodori Pelati; q.b. Vino Bianco Secco; 30 g Burro; 2 cucchiai Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

Le scaloppine di vitello al forno sono un piatto gustoso e delicato, perfetto per una cena speciale. Le fettine di vitello vengono arricchite con formaggio groviera e pomodori pelati, e poi cotte in forno fino a raggiungere una consistenza tenera e succulenta. Il vino bianco secco dona un tocco di sapore e il burro e l'olio d'oliva conferiscono una nota di ricchezza.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Scaloppine di vitello4
Formaggio groviera a fettine100g
Pomodori pelati4
Vino bianco seccoq.b.
Burro30g
Olio d'oliva2cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.

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Preparazione

PASSO 1 DI 4
In un tegame scaldate olio e 20 g burro poi insaporitevi a fuoco vivo le scaloppe per cinque minuti poi passatele in una pirofila imburrata con il restante burro
PASSO 2 DI 4
Nel primo tegame di cottura versate il vino per diluire il sugo lasciato dalla carne fate scaldare un minuto e poi versatelo sulle scaloppe
PASSO 3 DI 4
Salate e pepate mettete su ogni fetta di carne un pomodoro pelato aperto a metà e distribuite su tutto le fettine di groviera
PASSO 4 DI 4
Fate gratinare in forno per cinque o sei minuti

Suggerimenti

Padella
Forno

Informazioni generali

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

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Energia (kcal)	71,6
Carboidrati (g)	2,26
di cui Zuccheri (g)	2,26
Grassi (g)	4,17
di cui Saturi (g)	1,78
Proteine (g)	6,11
Fibre (g)	0,67
Sale (g)	0,12

Proteine
6,11g·46%
Carboidrati
2,26g·17%
Grassi
4,17g·32%
Fibre
0,67g·5%