Seppie Coi Piselli

Name: Seppie Coi Piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Seppie; 1 spicchio Aglio; 1 manciata Prezzemolo; 500 g Piselli; q.b. Olio D'oliva; q.b. Vino Bianco Secco; 1 pizzico Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

Le seppie coi piselli sono un gustoso secondo piatto di mare caratteristico della cucina italiana. Le seppie vengono saltate in padella con aglio e prezzemolo, poi si aggiungono i piselli e si sfuma con il vino bianco secco. Un piatto semplice ma ricco di sapore!

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Seppie1,000g
Aglio1spicchio
Prezzemolo1manciata
Piselli500g
Olio d'olivaq.b.
Vino bianco seccoq.b.
Sale1pizzico
Pepeq.b.

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Prendete le seppie lavatele e togliete all'interno la vescichetta nera che gettate via
PASSO 2 DI 6
Pulitele molto bene e poi tagliatele a listarelle e risciacquatele in abbondante acqua più di una volta
PASSO 3 DI 6
In una casseruola fate intanto soffriggere un poco di olio con uno spicchio di aglio che togliete dopo averlo rosolato
PASSO 4 DI 6
Unitevi un poco di prezzemolo tritato e appena è dorato unitevi anche le seppie affettate condite con un pizzico di sale e pepe e diluite tutto con il vino bianco secco
PASSO 5 DI 6
Quando il vino è evaporato aggiungetevi un poco di acqua e fate cuocere a fuoco lento
PASSO 6 DI 6
Avete intanto sgusciato i piselli fateli cuocere con poca cipolla rosolata e brodo e quando sono cotti e teneri uniteli alle seppie date una mescolata e servite tutto assieme caldo

Suggerimenti

Padella
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	74,71
Carboidrati (g)	4,39
di cui Zuccheri (g)	1,86
Grassi (g)	1,04
di cui Saturi (g)	0,3
Proteine (g)	11,26
Fibre (g)	1,87
Sale (g)	0,13

Proteine
11,26g·61%
Carboidrati
4,39g·24%
Grassi
1,04g·6%
Fibre
1,87g·10%