Sformatini Di Asparagi

Name: Sformatini Di Asparagi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Mazzo Grande Asparagi; 100 G Patate Lesse; 2 Uova; 100 G Formaggio Galbanino; q.b. Sale; q.b. Noce Moscata Grattugiata

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Categoria: Contorni

Gli sformatini di asparagi sono un contorno delicato e saporito, perfetti per accompagnare piatti di carne o pesce. La consistenza soffice degli sformatini si unisce al gusto intenso degli asparagi, creando un connubio irresistibile.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Asparagi1Mazzo Grande
Patate lesse100G
Uova2
Formaggio galbanino100G
Saleq.b.
Noce moscata grattugiataq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Spuntate leggermente gli asparagi lavateli con molta cura e lessateli
PASSO 2 DI 6
Successivamente lasciateli intiepidire e passateli al setaccio
PASSO 3 DI 6
Fate lo stesso con le patate e versate il tutto in una ciotola capiente
PASSO 4 DI 6
Aggiungete le uova il formaggio una presa di sale la noce moscata grattugiata ed amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso
PASSO 5 DI 6
Dopodichè versate l'impasto in 4 stampini uguali precedentemente imburrati copriteli con della carta stagnola e cuoceteli a vapore per circa 35 minuti
PASSO 6 DI 6
Lasciateli intiepidire sformateli e serviteli

Suggerimenti

Stampini per sformatini

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare gli sformatini di asparagi in frigorifero per massimo 2 giorni.

Altre informazioni

Puoi sostituire il formaggio Galbanino con qualsiasi altro formaggio cremoso di tua preferenza.

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	94,01
Carboidrati (g)	4,34
di cui Zuccheri (g)	2,14
Grassi (g)	4,84
di cui Saturi (g)	2,6
Proteine (g)	7,75
Fibre (g)	1,51
Sale (g)	0,26

Proteine
7,75g·42%
Carboidrati
4,34g·24%
Grassi
4,84g·26%
Fibre
1,51g·8%