Stinco Di Maiale Con Verdure

Name: Stinco Di Maiale Con Verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Stinchi Di Maiale; 4 Carote; 2 Cipolle Grandi; 4 Patate Medie; 1 Verza Piccola; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Secondi piatti

Lo stinco di maiale con verdure è un gustoso piatto autunnale tipico della cucina italiana. Lo stinco di maiale viene cotto lentamente in forno insieme alle verdure, che si insaporiscono con i succhi della carne. Il risultato finale è un piatto succulento e saporito, con la carne che si stacca facilmente dall'osso. Perfetto da servire come piatto principale in una cena speciale.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 180 minCottura: 180 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Stinchi di maiale2
Carote4
Cipolle grandi2
Patate medie4
Verza piccola1
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
In una larga pentola mettete gli stinchi copriteli di acqua fredda portate a bollore poi fate sobbollire coperto per circa un'ora e mezzo
PASSO 2 DI 6
A cottura quasi completa salate pepate unite le carote tagliate a rondelle un po' spesse le cipolle a fettine sottili e le patate divise in quattro spicchi
PASSO 3 DI 6
Fate cuocere per altri 15 minuti
PASSO 4 DI 6
Aggiungete la verza ridotta a striscioline e tenete sul fuoco finché tutte le verdure saranno cotte ma piuttosto al dente
PASSO 5 DI 6
Servite questo piatto caldo
PASSO 6 DI 6
Vini di accompagnamento: Barbera “Vivace” Del Monferrato DOC Colli Di Parma Rosso DOC Gioia Del Colle Rosso DOC

Suggerimenti

Forno

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	68,45
Carboidrati (g)	8,24
di cui Zuccheri (g)	3,08
Grassi (g)	2,24
di cui Saturi (g)	0,77
Proteine (g)	3,31
Fibre (g)	2,09
Sale (g)	0,02

Proteine
3,31g·21%
Carboidrati
8,24g·52%
Grassi
2,24g·14%
Fibre
2,09g·13%