Tacchino Agli Agrumi

Preparazione

1. PASSO 1 DI 10

   Versate il formaggio in una ciotola unitevi la salvia e il rosmarino mondati e tritati qualche goccia di limone e di arancia salate e pepate

2. PASSO 2 DI 10

   Stendete la fetta di tacchino su un piano e spalmatela con la crema di formaggio e aromi

3. PASSO 3 DI 10

   Avvolgetela su se stessa in modo da formare un rotolo

4. PASSO 4 DI 10

   Appoggiate delle fettine di limone e di arancia sul rotolo di tacchino quindi legatelo con dello spago da cucina in modo da tenere fermo il tutto

5. PASSO 5 DI 10

   Sciogliete 20 g di burro in una teglia da forno unitevi l'arrosto fatelo leggermente rosolare poi bagnatelo con il succo di un limone e di un'arancia mescolati a 1/2 bicchiere di vino

6. PASSO 6 DI 10

   Sistemate la teglia in forno già caldo a 200 gradi e cuocete per circa un'ora unendo di tanto in tanto un poco di acqua calda

7. PASSO 7 DI 10

   Estraete la teglia dal forno togliete l'arrosto e tenetelo in caldo nel forno spento

8. PASSO 8 DI 10

   Passate la teglia sul fornello e unite al sugo un cucchiaino di maizena diluita in un poco di acqua

9. PASSO 9 DI 10

   Mescolate bene e lasciate il sugo sul fuoco fino a che non si sarà leggermente addensato

10. PASSO 10 DI 10

    Servite l'arrosto a fette e irrorate con il sugo dopo avere decorato con le rimanenti fette di arance e limoni

Suggerimenti

• Padella

• Ciotola

• Grattugia

• Coltello

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)