Tagliatelle Alla Cipolla

Name: Tagliatelle Alla Cipolla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle; 2 Cipolle Bianche Grandi (350 G); 1 Cucchiaio Farina; 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato; q.b. Latte; 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Sale; q.b. Pepe In Grani

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Categoria: Primi piatti

Le Tagliatelle alla Cipolla sono un primo piatto gustoso e delicato, ideale per gli amanti delle cipolle. La pasta tagliatelle viene condita con un soffritto di cipolle bianche che conferisce un sapore dolce e avvolgente alla preparazione. Il formaggio Parmigiano grattugiato e il pepe in grani aggiungono una nota di sapore e profumo. Questo piatto è perfetto da gustare tutto l'anno e rappresenta una tradizione culinaria italiana.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo nidi di tagliatelle350G
Cipolle bianche grandi (350 g)2
Farina1Cucchiaio
Formaggio parmigiano grattugiato1Spolverata
Latteq.b.
Olio d'oliva extra-vergine1Filo
Saleq.b.
Pepe in graniq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Affettare a rondelle sottilissime le cipolle bianche farle stufare lentamente in padella con un filo di Olio D'oliva Extra-vergine e un mestolino di acqua per 40 minuti buoni fino a quando le cipolle cioè saranno sfatte
PASSO 2 DI 4
Spolverizzarle con un cucchiaio di farina e stemperare con un po' di latte fino a ottenere una specie di besciamella piuttosto liquida perché altrimenti fa asciugare la pasta
PASSO 3 DI 4
Correggere di sale e macinare il pepe poi cuocere le tagliatelle al dente e saltarle nel condimento
PASSO 4 DI 4
Servire immediatamente con una spolverata di parmigiano grattugiato

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni

Altre informazioni

Piatto tipico della cucina italiana

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	241,19
Carboidrati (g)	47,9
di cui Zuccheri (g)	3,37
Grassi (g)	2,56
di cui Saturi (g)	0,41
Proteine (g)	8,89
Fibre (g)	1,47

Proteine
8,89g·15%
Carboidrati
47,9g·79%
Grassi
2,56g·4%
Fibre
1,47g·2%