Tagliatelle Di Castagne Con I Funghi

Name: Tagliatelle Di Castagne Con I Funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Farina Di Castagne; 5 Uova; 50 G Polvere Di Funghi; q.b. Burro Fuso; 4 Foglie Salvia; q.b. Formaggio Parmigiano Grattugiato

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Categoria: Primi piatti

Le tagliatelle di castagne con i funghi sono un piatto gustoso e ricco di sapori autunnali. Le tagliatelle fatte con la farina di castagne si uniscono perfettamente ai funghi e al burro fuso, creando una combinazione irresistibile. La salvia e il formaggio Parmigiano grattugiato completano la preparazione, donando un tocco di freschezza e sapore. Questo piatto è tipico delle regioni del nord Italia, dove le castagne sono un ingrediente tradizionale.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina di castagne500G
Uova5
Polvere di funghi50G
Burro fusoq.b.
Salvia4Foglie
Formaggio parmigiano grattugiatoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Versare la farina di castagne sulla tavola unire la polvere di funghi e le uova; impastare e tirare una sfoglia sottile
PASSO 2 DI 4
Arrotolarla e ritagliare le tagliatelle (larghe circa 1-2 cm)
PASSO 3 DI 4
Lasciarle asciugare poi lessarle in acqua salata scolarle e condirle con burro fuso e foglioline di salvia
PASSO 4 DI 4
Servire con parmigiano grattugiato

Suggerimenti

Mattarello
Padella
Grattugia

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	257,26
Carboidrati (g)	44,44
di cui Zuccheri (g)	17,22
Grassi (g)	5,05
di cui Saturi (g)	1,46
Proteine (g)	7,78
Fibre (g)	7,03
Sale (g)	0,05

Proteine
7,78g·12%
Carboidrati
44,44g·69%
Grassi
5,05g·8%
Fibre
7,03g·11%