Il timballo di spinaci è un delizioso contorno preparato con spinaci surgelati, burro, farina, latte, formaggio grana grattugiato, noce moscata, colla di pesce, olio d'oliva, sale e pepe. Questo piatto è tipico della tradizione culinaria italiana e viene spesso servito come accompagnamento a secondi di carne o di pesce. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato degli spinaci lo rendono un'ottima scelta per arricchire il menu di ogni occasione.
Lessare gli spinaci strizzarli e tritarli
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda
Fondere il burro unire la farina e tostarla leggermente
Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10 minuti mescolando con una frusta
Fuori dal fuoco salare pepare unire la noce moscata il grana la colla di pesce strizzata e mescolare
Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire
Pentola
Scolapasta
Padella
Ciotola
Stampo per timballo
Forno
Italia
| Energia (kcal) | 144,75 |
| Carboidrati (g) | 8,14 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,98 |
| Grassi (g) | 9,26 |
| di cui Saturi (g) | 5,28 |
| Proteine (g) | 7,27 |
| Fibre (g) | 0,92 |
| Sale (g) | 0,2 |
