Il Topinambur alla Panna è un delizioso contorno cremoso e aromatico. Originario dell'America settentrionale, il topinambur è una radice con un sapore simile alla patata ma leggermente più dolce. Questa ricetta semplice ma gustosa combina il topinambur con panna, prezzemolo e burro, creando un accompagnamento perfetto per carni o pesce.
Pulite e lavate i topinambur tagliateli a fettine sottili
In un tegame fate sciogliere una noce di burro adagiatevi le fettine di topinambur bagnatele con la panna e lasciate insaporire per 5 minuti
Salate e portate a cottura tenendo presente che la salsa deve addensarsi quindi se necessario negli ultimi minuti scoprite e aumentate leggermente il calore
Ritirate dal fuoco cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato mescolate passate sul piatto da portata e servite caldo
Italia
| Energia (kcal) | 142,41 |
| Carboidrati (g) | 12,98 |
| di cui Zuccheri (g) | 7,98 |
| Grassi (g) | 9,36 |
| di cui Saturi (g) | 5,45 |
| Proteine (g) | 2,15 |
| Fibre (g) | 1,19 |
| Sale (g) | 0,01 |
