Torta Ai Pinoli

Name: Torta Ai Pinoli
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Pinoli; 150 g Farina; 50 g Burro; 300 g Zucchero; 9 Uova; 1 Limone; 1 bicchierino Rum; 3 cucchiai Marmellata Di Pesche

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Categoria: Dolci

La torta ai pinoli è un dolce tradizionale italiano, particolarmente diffuso in Liguria. La base della torta è una pasta frolla ricca di pinoli tostati, che conferiscono un sapore delicato e croccante. La superficie della torta è decorata con ulteriori pinoli interi, che donano un tocco estetico e un gusto ancora più intenso. La torta ai pinoli è perfetta da servire come dessert dopo un pasto o accompagnata da una tazza di tè o caffè.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pinoli200g
Farina150g
Burro50g
Zucchero300g
Uova9
Limone1
Rum1bicchierino
Marmellata di pesche3cucchiai

Prodotti acquistabili

Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

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€ 9,90

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 12
Fare la pasta con burro farina zucchero scorza di limone un uovo intero
PASSO 2 DI 12
Lasciare riposare per trenta minuti
PASSO 3 DI 12
Tritare metà pinoli e unirli al rum in una terrina
PASSO 4 DI 12
Aggiungere 8 tuorli e 250 g di zucchero
PASSO 5 DI 12
Mescolare ed unire 20 g di farina
PASSO 6 DI 12
Montare a parte i bianchi d'uovo a neve ed unirli
PASSO 7 DI 12
Stendere la pasta col mattarello infarinato
PASSO 8 DI 12
Foderare la pirofila imburrata e infarinata
PASSO 9 DI 12
Mettere sulla pasta il composto di pinoli
PASSO 10 DI 12
Infornare a 200 gradi e cuocere per 40 minuti
PASSO 11 DI 12
Raffreddare la torta per 2 ore
PASSO 12 DI 12
Cospargere di marmellata e decorare con pinoli interi

Suggerimenti

Teglia da forno
Robot da cucina
Frullatore
Stampo per torte

Informazioni generali

Origine

Italia, Liguria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	302,95
Carboidrati (g)	34,41
di cui Zuccheri (g)	26,42
Grassi (g)	13,86
di cui Saturi (g)	3,49
Proteine (g)	10,43
Fibre (g)	1,13
Sale (g)	0,05

Proteine
10,43g·17%
Carboidrati
34,41g·58%
Grassi
13,86g·23%
Fibre
1,13g·2%