La Torta alle Nocciole Farcite è un dolce di origine italiana. La base è una pasta friabile arricchita con cioccolato fondente grattugiato e nocciole tritate. Il ripieno è composto da una morbida glassa di albicocche e kirsch, che dona un tocco di acidità al dolce. La torta è ulteriormente guarnita con glassa fondente, marmellata di albicocche, ciliegine candite e fette di ananas candito. È un dessert perfetto per chi ama i sapori intensi e golosi.
In una terrina lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero un pizzico di sale e l'interno della stecca di vaniglia raschiato con un coltello
Aggiungete il cioccolato grattugiato e l'uovo infine la farina mescolata alle nocciole tritate
Impastate velocemente il tutto in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo raccoglietelo a palla e fatelo riposare nel frigorifero per circa 2 ore
Trascorso il tempo indicato stendete la pasta sulla spianatoia infarinata servendovi del matterello e ricavate quattro dischi di 24 cm di diametro
Adagiateli sulla piastra del forno imburrata e cosparsa di farina e fateli cuocere a 180 gradi per 10-12 minuti
Controllate attentamente la pasta negli ultimi minuti di cottura per evitare che scurisca troppo
Scegliete il disco più bello copritelo con uno strato sottile di glassa di albicocche poi con uno di glassa fondente profumata con il kirsch disegnate con la lama di un coltello le dodici fette
Stampo per torta
Frullatore
Spolverino per farina
Pennello da cucina
Conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.
Questa torta alle nocciole farcite è una deliziosa opzione per una festa o per una cena speciale. Le nocciole tritate e la glassa di albicocche donano un sapore unico e invitante. Puoi decorarla con ciliegine candite e fette di ananas candito per una presentazione ancora più accattivante.
Italia
| Energia (kcal) | 187,39 |
| Carboidrati (g) | 19,53 |
| di cui Zuccheri (g) | 12,34 |
| Grassi (g) | 10,78 |
| di cui Saturi (g) | 4,35 |
| Proteine (g) | 2,85 |
| Fibre (g) | 1,67 |
| Sale (g) | 0,07 |
