Torta Alle Nocciole Farcite

Name: Torta Alle Nocciole Farcite
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: Per La Pasta:; 125 G Burro; 100 G Zucchero; q.b. Vaniglia; 1 Pizzico Sale; 50 G Cioccolato Fondente Grattugiato; 1 Uovo; 100 G Nocciole Tritate; 180 G Farina; Burro Per La Piastra:; Farina Per La Piastra:; Per Farcire E Guarnire:; 100 G Glassa Di Albicocche; 150 G Glassa Fondente; 2 Cl Kirsch; 300 G Marmellata Di Albicocche; 6 Ciliegine Candite; q.b. Ananas Candito

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Categoria: Dolci

La Torta alle Nocciole Farcite è un dolce di origine italiana. La base è una pasta friabile arricchita con cioccolato fondente grattugiato e nocciole tritate. Il ripieno è composto da una morbida glassa di albicocche e kirsch, che dona un tocco di acidità al dolce. La torta è ulteriormente guarnita con glassa fondente, marmellata di albicocche, ciliegine candite e fette di ananas candito. È un dessert perfetto per chi ama i sapori intensi e golosi.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Per la pasta:
Burro125G
Zucchero100G
Vanigliaq.b.
Sale1Pizzico
Cioccolato fondente grattugiato50G
Uovo1
Nocciole tritate100G
Farina180G
Burro per la piastra:
Farina per la piastra:
Per farcire e guarnire:
Glassa di albicocche100G
Glassa fondente150G
Kirsch2Cl
Marmellata di albicocche300G
Ciliegine candite6
Ananas canditoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
In una terrina lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero un pizzico di sale e l'interno della stecca di vaniglia raschiato con un coltello
PASSO 2 DI 7
Aggiungete il cioccolato grattugiato e l'uovo infine la farina mescolata alle nocciole tritate
PASSO 3 DI 7
Impastate velocemente il tutto in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo raccoglietelo a palla e fatelo riposare nel frigorifero per circa 2 ore
PASSO 4 DI 7
Trascorso il tempo indicato stendete la pasta sulla spianatoia infarinata servendovi del matterello e ricavate quattro dischi di 24 cm di diametro
PASSO 5 DI 7
Adagiateli sulla piastra del forno imburrata e cosparsa di farina e fateli cuocere a 180 gradi per 10-12 minuti
PASSO 6 DI 7
Controllate attentamente la pasta negli ultimi minuti di cottura per evitare che scurisca troppo
PASSO 7 DI 7
Scegliete il disco più bello copritelo con uno strato sottile di glassa di albicocche poi con uno di glassa fondente profumata con il kirsch disegnate con la lama di un coltello le dodici fette

Suggerimenti

Stampo per torta
Frullatore
Spolverino per farina
Pennello da cucina

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.

Altre informazioni

Questa torta alle nocciole farcite è una deliziosa opzione per una festa o per una cena speciale. Le nocciole tritate e la glassa di albicocche donano un sapore unico e invitante. Puoi decorarla con ciliegine candite e fette di ananas candito per una presentazione ancora più accattivante.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	187,39
Carboidrati (g)	19,53
di cui Zuccheri (g)	12,34
Grassi (g)	10,78
di cui Saturi (g)	4,35
Proteine (g)	2,85
Fibre (g)	1,67
Sale (g)	0,07

Proteine
2,85g·8%
Carboidrati
19,53g·56%
Grassi
10,78g·31%
Fibre
1,67g·5%