Tuduu
Torta Alle Zucchine

Torta Alle Zucchine

@tuduu

La torta alle zucchine è una gustosa preparazione perfetta come contorno. Le zucchine in fiore donano un sapore delicato e fresco, mentre la pasta base per pizza conferisce una consistenza croccante. Un mix di ingredienti semplici ma dal sapore unico.

Difficoltà: Media
Cottura: 35 min
Preparazione: 20 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Pasta base per pizza già stesa450G
  • Zucchine in fiore4
  • Panna fresca20Cl
  • Uova2
  • Basilico2Rametti
  • Paprica dolceq.b.
  • Olio d'oliva extra-vergineq.b.
  • Saleq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 9

    Staccate il fiore dalle zucchine apritelo ed eliminate il pistillo centrale

  2. PASSO 2 DI 9

    Spuntate le zucchine lavatele asciugatele e affettatele

  3. PASSO 3 DI 9

    Incorporate le uova alla panna insieme a un pizzico di sale e a uno di paprica

  4. PASSO 4 DI 9

    Versate un filo di olio in una padella e fatevi rosolare a fiamma vivace e per pochi istanti le zucchine

  5. PASSO 5 DI 9

    Toglietele dal fuoco salatele leggermente e mescolatele alle foglie di basilico spezzettate

  6. PASSO 6 DI 9

    Oliate con un filo di olio 4 piccole tortiere da 12 cm e foderatele con la pasta

  7. PASSO 7 DI 9

    Distribuitevi le zucchine con il fiore al centro e irroratele con il composto alla panna

  8. PASSO 8 DI 9

    Infornate le quiche in forno già caldo a 180 gradi e cuocetele per 15 minuti

  9. PASSO 9 DI 9

    Servitele calde o tiepide

Suggerimenti

  • Stampo per torta

  • Padella antiaderente

  • Ciotola

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)151,91
Carboidrati (g)22,19
di cui Zuccheri (g)1,73
Grassi (g)4,82
di cui Saturi (g)2,52
Proteine (g)5,72
Fibre (g)1,17
Sale (g)0,01
  • Proteine
    5,72g·17%
  • Carboidrati
    22,19g·65%
  • Grassi
    4,82g·14%
  • Fibre
    1,17g·3%