Torta Marco Polo

Preparazione

1. PASSO 1 DI 9

   Disponete la farina di grano a fontana e incorporatevi poco alla volta il burro a pezzetti (ammorbidito) 1 tuorlo 1 cucchiaio di zucchero semolato e 3 d'acqua tiepida salata

2. PASSO 2 DI 9

   Manipolate il tutto; avvolgete l'impasto a palla e ponetelo a riposo

3. PASSO 3 DI 9

   Preparate intanto una farcia mescolando alla farina di mandorle le uova intere ben battute e mescolate allo zucchero alla vaniglina al mandarino tritato e alla panna

4. PASSO 4 DI 9

   Spianate la pasta

5. PASSO 5 DI 9

   Adattatela al fondo e ai laterali di una teglia (24 cm) unta di burro

6. PASSO 6 DI 9

   Eliminate le frange in eccesso e spalmate sul fondo 2 cucchiai di marmellata di mandarino

7. PASSO 7 DI 9

   Versate sulla marmellata la farcia e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti

8. PASSO 8 DI 9

   A cottura ultimata spalmate sulla superficie della torta un velo di marmellata di mandarino e spargetevi le scaglie di mandorla

9. PASSO 9 DI 9

   Passatela brevemente in forno al grill ancora per 2 o 3 minuti; alla fine sformatela

Suggerimenti

• Stampo per torta

• Fruste elettriche

• Ciotola

• Tagliere

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)