Tuduu
Torta morbida all'arancia

Torta morbida all'arancia

@tuduu

Una torta morbidissima, dal gusto fruttato e un profumo intenso di arancia, perfetta per tutte le occasioni.

Difficoltà: Media
Cottura: 30 min
Preparazione: 15 min
Paese: Aruba

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Farina '00190g
  • Burro morbido125g
  • Zucchero semolato190g
  • Uova intere3unità
  • Succo di arancia fresca100g
  • Buccia grattugiata di arance1unità
  • Buccia grattugiata di limone1unità
  • Lievito per dolci1bustina
  • Vaniglia1bustina
  • Sale1pizzico
  • Succo di arancia grande1unità
  • Zucchero per glassa4cucchiai

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 10

    Montare il burro morbido, la vaniglia, lo zucchero, il pizzico di sale e le bucce grattugiate per 2-3 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

  2. PASSO 2 DI 10

    Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a montare. Il composto deve risultare spumoso e gonfio.

  3. PASSO 3 DI 10

    Incorporare il succo d'arancia filtrato a temperatura ambiente, montando a bassa velocità.

  4. PASSO 4 DI 10

    Aggiungere la farina e il lievito setacciato, mescolando a bassa velocità fino a ottenere un impasto vellutato.

  5. PASSO 5 DI 10

    Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, distribuendolo uniformemente per ottenere una superficie piatta.

  6. PASSO 6 DI 10

    Cuocere in forno a 170° per 30-35 minuti, senza aprire il forno durante la cottura.

  7. PASSO 7 DI 10

    Lasciare intiepidire per 10 minuti, poi rimuovere il cerchio e lasciar raffreddare per 30 minuti.

  8. PASSO 8 DI 10

    Preparare lo sciroppo mescolando il succo di arancia con lo zucchero e cuocendo per un paio di minuti fino a che non bolle e si addensa.

  9. PASSO 9 DI 10

    Capovolgere la torta e irrorare con lo sciroppo.

  10. PASSO 10 DI 10

    Servire la torta calda o a temperatura ambiente.

Informazioni generali

Note di conservazione

Si conserva perfettamente 5 giorni a temperatura ambiente.

Altre informazioni

Ottima come dessert o per una merenda genuina, si serve sia con tè che come colazione.

Origine

Aruba

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)238,45
Carboidrati (g)32,8
di cui Zuccheri (g)22,16
Grassi (g)10,42
di cui Saturi (g)5,58
Proteine (g)4,88
Fibre (g)0,61
Sale (g)0,17
  • Proteine
    4,88g·10%
  • Carboidrati
    32,8g·67%
  • Grassi
    10,42g·21%
  • Fibre
    0,61g·1%