Torta pere e cioccolato

Name: Torta pere e cioccolato
Prep time: 60 min
Cook time: 55 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Farina 00; 20 g Cacao amaro; 200 g Cioccolato fondente; 4 unità Uova; 120 g Zucchero; 140 g Olio di semi; 2 unità Pere; 16 g Lievito per dolci; 1 pizzico Sale

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Categoria: Dolci

Una deliziosa torta che unisce il cioccolato fondente e le pere, perfetta per ogni occasione.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 55 minCottura: 55 min

Tempo di preparazione: 60 minPreparazione: 60 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina 00160g
Cacao amaro20g
Cioccolato fondente200g
Uova4unità
Zucchero120g
Olio di semi140g
Pere2unità
Lievito per dolci16g
Sale1pizzico

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Facciamo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde e lasciamo raffreddare.
PASSO 2 DI 8
Montiamo le uova insieme allo zucchero semolato con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti).
PASSO 3 DI 8
Versiamo l'olio di semi e continuiamo a mescolare.
PASSO 4 DI 8
Aggiungiamo un pizzico di sale e il cioccolato fuso, amalgamiamo bene.
PASSO 5 DI 8
Setacciamo il cacao, la farina e il lievito, mescoliamo fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
PASSO 6 DI 8
Versiamo metà dell'impasto in una tortiera da 20-22 cm imburrata e infarinata. Sbucciamo e tagliamo le pere a pezzetti, decoriamo con metà delle pere. Ricopriamo con l'impasto rimanente e decoriamo la superficie con le pere rimanenti.
PASSO 7 DI 8
Cuociamo la torta per 50-55 minuti a 180° in forno ventilato (o 55-60 min in forno statico).
PASSO 8 DI 8
Lasciamo intiepidire, rimuoviamo dallo stampo e decoriamo con zucchero a velo.

Suggerimenti

Boule multiuso pyrex
Fruste elettriche moulinex
Tortiera apribile 22 cm

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Può essere conservata in frigo per 3-4 giorni.

Altre informazioni

Ottima per la colazione o la merenda, può essere servita con una spolverata di zucchero a velo.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	318,83
Carboidrati (g)	29,02
di cui Zuccheri (g)	19,48
Grassi (g)	19,73
di cui Saturi (g)	5,95
Proteine (g)	6,83
Fibre (g)	2,59
Sale (g)	0,28

Proteine
6,83g·12%
Carboidrati
29,02g·50%
Grassi
19,73g·34%
Fibre
2,59g·4%