Trenette Al Pesto

Name: Trenette Al Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Tipo Trenette; 50 G Basilico; 70 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 3 Spicchi Aglio; 1 Manciata Pinoli; 1 Patata Lessa Piccola (facoltativo)

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Categoria: Primi piatti

Le Trenette al Pesto sono un classico della cucina ligure. Questo primo piatto combina la freschezza del basilico con la cremosità del formaggio pecorino grattugiato e la croccantezza dei pinoli. Semplice e gustoso, è perfetto per chi ama i sapori intensi e i piatti veloci da preparare.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta tipo trenette400G
Basilico50G
Formaggio pecorino grattugiato70G
Aglio3Spicchi
Pinoli1Manciata
Patata lessa piccola (facoltativo)1

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 2
Mettere nel mortaio il basilico l'aglio i pinoli (la patate lessa) e un pizzico di sale pestare bene aggiungendo a poco a poco metà del pecorino e il parmigiano; incorporare infine l'olio sempre mescolando
PASSO 2 DI 2
Cuocere le trenette scolarle cospargerle con il rimanente pecorino e due cucchiai dell'acqua di cottura condirle con il pesto e rimescolare

Suggerimenti

Mortar e pestle
Padella

Informazioni generali

Origine

Italia, Liguria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	293,81
Carboidrati (g)	43,26
di cui Zuccheri (g)	2,07
Grassi (g)	8,12
di cui Saturi (g)	2,07
Proteine (g)	13,59
Fibre (g)	2,03
Sale (g)	0,18

Proteine
13,59g·20%
Carboidrati
43,26g·65%
Grassi
8,12g·12%
Fibre
2,03g·3%