Le tufahije sono un dolce tradizionale bosniaco a base di mele cotte ripiene di una crema di noci e panna montata. Sono un dessert ricco e gustoso, perfetto da gustare dopo un pasto abbondante.
Preparate uno sciroppo facendo cuocere lo zucchero con due bicchieri d'acqua la scorza di limone e la vaniglia per una decina di minuti
Lavate e sbucciate le mele e privatele del torsolo quindi fatele cuocere nello sciroppo per una decina di minuti facendo attenzione che non diventino troppo molli
Scolatele lasciatele rapprendere e farcitele con la frutta secca tritata mescolata a metà della panna
Sistemate le mele in ciotole individuali spruzzatele con lo sciroppo di cottura e copritele con la panna rimasta
Casseruola
Cucchiaio di legno
Frullatore
Sacco da pasticcere
| Energia (kcal) | 267,22 |
| Carboidrati (g) | 36,4 |
| di cui Zuccheri (g) | 36,23 |
| Grassi (g) | 11,35 |
| di cui Saturi (g) | 3,31 |
| Proteine (g) | 2,18 |
| Fibre (g) | 1,76 |
